¿Qué es el Día de Acción de Gracias y cómo se celebra?

El plato estrella de la cena de Acción de Gracias es el pavo, preparado de diversas formas: horneado, asado o frito
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El Día de Acción de Gracias, una festividad emblemática en Estados Unidos, brinda un cálido espacio para la reunión de familias y amigos en un ambiente de gratitud y reflexión, marcando el inicio de las festividades decembrinas.

Es un día especial, particularmente significativo para la comunidad latina que reside en este país, representando una oportunidad única para compartir y disfrutar junto a sus seres queridos.

Según el portal worldhistory.org, con base en investigaciones de prestigiosas universidades de EE. UU., el Thanksgiving tiene sus raíces en la celebración de la cosecha realizada por los ciudadanos de la colonia de Plymouth, conocidos como “pilgrims”, y los nativos americanos de la Confederación Wampanoag en el otoño de 1621.

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Aunque se reconoce la celebración moderna formalizada en todo el país en 1963 bajo la presidencia de John F. Kennedy, anteriores eventos en el continente americano, como los realizados por los españoles en el siglo XVI y en la colonia de Jamestown en 1610, no son considerados oficialmente como el “Primer Día de Acción de Gracias”.

Significado y simbolismo del Día de Acción de Gracias

A diferencia de festividades como la Navidad, arraigada en el cristianismo, el Thanksgiving es una celebración laica que une a personas de diversas creencias religiosas, desde católicos hasta musulmanes, judíos, budistas y más.

El plato estrella de la cena de Acción de Gracias es el pavo, preparado de diversas formas: horneado, asado o frito. Aunque las familias latinas han incorporado sus propias tradiciones, como tamales, capirotada o pan dulce, el pavo sigue siendo un elemento imprescindible en la mesa festiva.

Dado que es un día de reencuentros familiares, el tráfico aéreo y terrestre tiende a congestionarse, ya que los familiares realizan largos viajes para reunirse. Las autoridades instan a tomar precauciones y verificar posibles demoras en carreteras y aeropuertos.

La Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL) se suma a la celebración con juegos programados durante el Thanksgiving Day. Las familias disfrutan de estos partidos mientras aguardan la cena, convirtiéndose en una tradición añadida al festejo.

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El espíritu altruista florece, con personas optando por ayudar a los necesitados mediante donaciones, brindando servicios o compartiendo cenas con personas sin hogar. Algunas familias incluso invitan a aquellos desamparados a compartir este día junto a ellos.

El Día de Acción de Gracias se convierte en una jornada especial para la unión, gratitud y la muestra de solidaridad, en la cual las familias, independientemente de su origen o religión, encuentran un espacio común para celebrar la vida y la convivencia.

Efrén Urrutia