Baja ocupación de comensales en restaurantes de Puerto Vallarta
Jorge Carbajal Díaz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Costa Alegre, informó que en este período vacacional de verano los restaurantes están registrando entre un 50 y 55% de ocupación de comensales diariamente.
El empresario destacó que les está yendo bien en esta temporada vacacional de verano, aunque desde la semana pasada están percibiendo una baja de comensales en los restaurantes, por lo que esperan que en los fines de semana aumente la ocupación en estos.
“Ha sido satisfactorio este período vacacional, pero ya haciendo el comparativo al cierre del mes de julio, creo que se ha manifestado una baja comparada al año anterior”.
En cuanto a la ocupación de septiembre en este sector, dijo, aún no han hecho los sondeos con agremiados, aunque es común que no tengan tantos comensales, ya que se termina un periodo vacacional largo y las familias regresan a casa.
“Históricamente en septiembre siempre se refleja una baja; por ejemplo, en el año 2021, que íbamos saliendo de la pandemia por COVID-19, tuvimos un comportamiento atípico porque se aperturaron vuelos, las vacaciones, así como las restricciones que teníamos, fue atípico porque medio mundo en México salió, viajó y también del extranjero”.
El presidente de la Canirac, recordó que, desde hace dos años, Puerto Vallarta no ha registrado el tan famoso “septihambre” y este año no se sabe si se regresará a esa normalidad antes de la pandemia, aunque esperan que, de ser así, ya están acostumbrados a que haya una baja en ese mes.
