”Yamada enciende tu apetito en Vallarta”

Eduardo Santos.

Una nueva opción para quienes gustan de la gastronomía oriental la presenta Jorge López, quien invita al público que reside o visita Puerto Vallarta a conocer “Yamada”. Su restaurante de comida japonesa, especializado en Hibachi o teppanyaki y el Sushi Bar, respaldado en 20 años de experiencia en el arte culinario de Japón, gracias a su mentor el señor Yamada, haciendo de esta forma un tributo a quien lo apoyó y enseñó todo lo que sabe,  transmitiendo la pasión por cocinar.

Tan es así que después de vivir 23 años en los Estados Unidos, en el estado de California, nace la idea junto con su esposa Dora García, quién le dio todo su apoyo de traer este concepto de la cocina oriental con su sello característico, el cual es, la interacción con sus comensales, mientras juega con sus utensilios en forma de malabares, ofrece un show con la comida y hacen participar a los clientes. A lo que Jorge afirma: “se convierte en algo muy divertido, es interactivo entre el cocinero y el cliente haciendo que se disfrute la comida”.