Listo el Vallarta Nayarit Gastronómica con 60 chefs y 20 mixólogos, varios famosos
Un evento que ha cobrado prestigio y cada año despierta interés no solo en Puerto Vallarta sino de manera internacional, es el “Vallarta Nayarit Gastronómica”, considerado ya el mejor de su tipo en América Latina, por siempre reunir una constelación de los chefs y mixólogos más innovadores y famosos de en México, Latinoamérica y Europa, este año en su edición decimosexta se realizará del 11 al 18 de octubre, contribuyendo así al renombre de este destino turístico también como atractivo culinario.
Carlos Elizondo, presidente del Consejo Vallarta Nayarit Gastronómica, informó que este año su lema es: “Lo único constante es el cambio”, compartió algo de su organización:
“Estamos muy ilusionados es la edición 16, de manera ininterrumpida, se va a llevar a cabo del 11 al 18 de octubre, la sede principal le toca a Puerto Vallarta, en el Sheraton, pero como cada año hay subsedes en ambos municipios, en Jalisco Vallarta y Riviera Nayarit… hay una emoción muy grande, el cartel lo viene encabezando Dani García, chef español, tres estrellas de la guía Michelin y uno de los chefs más globales, porque tiene restaurantes en 35 de los destinos turísticos más importantes del mundo, viene también Carlos Gaytán la mayor representatividad de la cocina mexicana, primer latino en haber obtenido estrella Michelin, la verdad es todo un ejemplo y el maestro de muchos de ellos”.
Cada año su programa de eventos presenta exclusivas cenas en escenarios paradisíacos en toda la bahía, catas de vinos por los mejores sommeliers, degustaciones y talleres gourmet para profesionales, estudiantes y público en general, dando pie también a conferencias y conversatorios.
Traerán a mexicanos galardonados con estrella Michelin: Rodrigo Rivera Río y Jonathan Gómez Luna.
“También vienen de España estrellas Michelin, traemos masters sommeliers, expertos speakers y diez de los chefs más televisivos, que ahora tienen diferentes programas, como Poncho Cadena que está en cuatro realities shows al mismo tiempo, la chef Bety Vázquez conocida por todos por Master Chef, la chef Tita Páez que está en el Master Chef Vip Internacional y que acaba de elaborar y ejecutar la cena de gala en la toma de protesta del presidente de República Dominicana, va a ser espectacular, 60 chefs, 20 mixólogos, más de 55 marcas zona expo, serán cenas-comidas espectaculares, tendremos las catas tradicionales, talleres gourmet y los shows cookings todos los chefs cocinarán en vivo en el escenario y por las noches las cenas maridajes que serán espectaculares”, destacó Elizondo.
Como novedad, incluirán un espacio de Cocina de Humo en el que los expertos más importantes de México deleitarán a los asistentes con esta especialidad tan de moda.
Para disfrutar de estos días repletos de sabores y técnicas vanguardistas, se pueden inscribir en su página electrónica, donde hay paquetes a elegir, que puede ser completo o de solo un taller, cenas y actividades. Este año Puerto Vallarta y Bahía de Banderas firmaron una alianza con una importante institución bancaria, donde sus más de 16 millones de socios recibirán la promoción del destino y festival.
LM
