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Se debe respetar y presumir la cocina Mexicana

 

 

TRIBUNA DE LA BAHÌA

Puerto Vallarta, Jal.- La carrera de Gastronomía es muy demandante, pero es una puerta para presumir la cocina de México no solo a nivel nacional, sino también internacional para que sea respetada y admirada, toda vez que la humildad, el respeto y la capacitación hace ser un buen chef, mencionaron los chefs Betty Vázquez y David Cetina.

 

El día de ayer ambos chefs fueron ponentes durante el Vallarta – Nayarit Gastronómica 2017, en donde realizaron algunos platillos originales tanto de San Blas como de Yucatán (Un aguachile de callo y tamales de cochinita pibil; durante la plática estos reconocidos chefs compartieron experiencias que les han sucedido a lo largo de sus carreras, como trabajar en otros países en donde deben de llevar hasta sus propios ingredientes para que la comida tenga ese mismo sazón.

 

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