Marcolino; pasta, pizza y vino, expande su sabor en Bucerías con un nuevo concepto de street food italiano
El reconocido restaurante Marcolino, pasta, pizza y vino, que desde hace un año conquistó la Zona Dorada de Bucerías con su propuesta de pasta fresca y pizza napolitana, presentó un nuevo concepto gastronómico más relajado y accesible: un espacio de street food italiano que combina pizzas al taglio, focaccias rellenas y coctelería de autor.
El propietario, Marco Pimpinelli, explicó que este proyecto surge como una alternativa más casual al restaurante formal.
“Queremos ofrecer un lugar para comer algo rápido, sin necesidad de reserva ni meseros. La idea es que puedas disfrutar una rebanada de pizza con un trago, ya sea en nuestras mesas, caminando por Bucerías o incluso en casa”, señaló.
Propietario, Marco Pimpinelli
A diferencia de la pizza napolitana que distingue al restaurante principal, en este nuevo local se elabora pizza romana al taglio, preparada en charolas rectangulares y horneada a gas, con una textura esponjosa y sabores que se distinguen por el uso de ingredientes importados de Italia, como jitomates, mozzarella, levadura y harinas de alta proteína.
Además de la pizza por rebanada, los comensales podrán degustar focaccias rellenas y cocteles como margaritas, daiquiris y mezcalitas de sabores, así como una selección de vinos.
“Somos los primeros en Bucerías en ofrecer este concepto, un bar de pizza pensado tanto para locales como para turistas que buscan algo distinto”, agregó Pimpinelli.
Para celebrar su apertura, el local lanzó una promoción especial: dos rebanadas de pizza más un cóctel por 150 pesos, disponible de lunes a sábado durante la primera semana.
El horario es de 3:00 p.m. a 10:00 p.m., en Plaza Margarita, Av. México 15, en la Zona Dorada de Bucerías.
“Garantizamos un espacio agradable con buena música y un producto auténtico”, destacó el empresario.
Con esta nueva propuesta, Marcolino, pasta, pizza y vino busca seguir innovando en la escena gastronómica de Bucerías, ofreciendo a sus visitantes la posibilidad de elegir entre la formalidad de su restaurante original o la frescura de este nuevo concepto urbano.
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