Sheinbaum presenta “Frijoles Bienestar” con precios especiales y feria en CDMX
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En el marco del Día Nacional del Frijol, el Gobierno de México lanzó Frijoles Bienestar, un programa que busca preservar las semillas nativas y mejorar la economía de productoras y productores mediante precios justos y venta directa. El kilo se comercializa en 30 pesos en las Tiendas Bienestar.
La presentación se realizó el 14 de noviembre, durante la conferencia matutina, con la presencia de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores.
¿En qué consiste Frijoles Bienestar?
El programa ofrece frijol negro y pinto como parte de la estrategia Alimentación para el Bienestar, enfocada en la conservación de semillas, el impulso a la producción nacional y la eliminación de intermediarios.
Sheinbaum explicó que el esquema funciona mediante la compra de cosechas a pequeños productores, el cribado del grano y su posterior empaque para distribuirlo en las Tiendas Bienestar.
La presidenta destacó que el mecanismo permite apoyar al campo y garantizar precios accesibles:
“Lo que queremos es garantizar un precio justo para las y los productores y un precio justo para el consumidor”, afirmó.
También subrayó la importancia de recuperar el consumo del grano en el país:
“Hemos dejado de consumir frijol en nuestro país y el frijol es muy alimenticio”, dijo.
Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad: fechas, sede y actividades
Como parte de la estrategia, el Gobierno convocó a la ciudadanía a visitar la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad, que se realiza este 14 y 15 de noviembre, de 10:00 a 18:00 horas, en el Monumento a la Revolución.
El evento reúne a productoras y productores de Zacatecas, Durango y Nayarit, estados clave en la producción nacional de frijol.
La feria ofrece:
- Exposiciones
- Degustaciones
- Talleres
- Actividades musicales
- Venta directa
- Juegos
- Intercambio de saberes
- Expoventa de productos
Durante la conferencia, Sheinbaum invitó a la población: “Vayan a la Feria del Frijol”, expresó.
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México, centro de origen del frijol
María Luisa Albores recordó que México es un referente mundial en diversidad de frijol. De las 150 especies registradas, 57 se encuentran en territorio nacional y 31 son endémicas, lo que demuestra su riqueza biocultural.
Explicó que la conmemoración del Día Nacional del Frijol busca visibilizar su papel en la gastronomía, la historia agrícola y la identidad del país.
Indicó que la producción forma parte del Plan México, orientado a fortalecer la autosuficiencia alimentaria. Para ello, Alimentación para el Bienestar contará con dos cribadoras y una embolsadora, con las que se enviará frijol procesado y empacado desde Zacatecas y Durango bajo la marca Bienestar.
Albores destacó los beneficios del frijol para la salud. De acuerdo con la funcionaria, el alimento:
- Aporta proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales
- Incluye fibra soluble que ayuda a controlar el azúcar en sangre
- Reduce el colesterol
- Mejora la microbiota intestinal
- Favorece el funcionamiento del sistema nervioso
- Proporciona niacina, ácido fólico e hierro
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares frente a proteínas de origen animal
Consumo a la baja y llamado a retomarlo
La titular de Alimentación para el Bienestar lamentó que el consumo haya disminuido con el paso de los años.
“Tristemente las y los mexicanos hemos ido consumiendo menos frijol. En 1980, el consumo por persona era de 16 kilos; ya en el último dato del 2021 se baja a 9 kilos, entonces por eso consideramos muy importante la difusión”, expuso.
También reiteró la importancia de promover su ingesta:
“El frijol es un alimento muy saludable para nosotras y nosotros. Hay 150 especies en el mundo, de estas 150 especies en el mundo, 57 se encuentran en México y 31 son endémicas”, comentó.
Y lo definió como un alimento fundamental:
“El frijol es de lo mejor que puede haber para el pueblo de México”, afirmó ante la presidenta.
Albores recordó que este año se prevé operar una embolsadora para garantizar la distribución directa bajo la marca Bienestar.
“Se le paga un precio justo (al productor) y con ese precio justo nosotros compramos ese frijol; después embolsamos y lo llevamos a todas las Tiendas Bienestar. Este frijol está en 30 pesos el kilo en todas las Tiendas Bienestar”, señaló.
