Día del padre impulsa levemente el sector restaurantero: Canirac Vallarta
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Con la celebración del Día del Padre este domingo 15 de junio, los restauranteros de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas afinan sus estrategias para atraer comensales, mientras la temporada vacacional de verano se aproxima con grandes expectativas.
De acuerdo con un sondeo realizado por la delegación regional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Puerto Vallarta (Canirac Vallarta), más del 60% de sus afiliados planea implementar promociones especiales por el Día del Padre, como descuentos en platillos principales, bebidas de cortesía, menús temáticos y obsequios para papá en el Día del Padre
La expectativa de ventas entre los agremiados de Canirac Vallarta es de un aumento moderado, similar al flujo que suele registrarse un domingo común. No obstante, se espera mayor actividad en zonas de alta concentración turística, como el centro y la zona romántica de Puerto Vallarta.
Aunque el Día del Padre representa un impacto comercial moderado para el sector, los restauranteros confían en que las promociones permitirán sostener la afluencia de clientes. El verdadero repunte, según señalaron integrantes de Canirac se anticipa para la temporada de verano.
Algunos negocios proyectan un crecimiento en ventas de entre el 40% y el 60% respecto al verano del año anterior, mientras que otros prevén mantener cifras similares a las de 2024. Esta diversidad de expectativas refleja un escenario mixto, aunque optimista, en el sector.
Un reto persistente para los establecimientos es la falta de personal, especialmente en las áreas de cocina y servicio. El 33% de los negocios encuestados por Canirac Vallarta reportaron escasez de trabajadores, lo que podría afectar la capacidad de atención durante estas fechas clave.
A pesar de las dificultades, la industria restaurantera local mantiene su compromiso con los visitantes. Desde Canirac Vallarta se destacó que los establecimientos buscan ofrecer experiencias memorables que conviertan cada visita en una celebración, tanto durante el Día del Padre como en el resto del verano.
El organismo empresarial considera que estas fechas representan una oportunidad para fortalecer la conexión entre los restaurantes y la comunidad, además de reactivar la economía en dos de los principales destinos turísticos del Pacífico mexicano.
