¿Sube otra vez el costo de la tortilla en México? Esto sabemos

El aumento en el precio de la tortilla se suma a la preocupación por el costo de otros productos de la canasta básica, como el huevo y el jitomate
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Tortillas

El precio de la tortilla, un alimento básico en la dieta de las familias mexicanas, podría aumentar nuevamente en los próximos días, según ha señalado Alfredo Ceja Filorio, representante del sector de la tortilla. Este incremento podría ser de uno a 1.50 pesos por kilo en distintos estados del país, lo que podría impactar significativamente el presupuesto familiar.

El aumento en el precio de la tortilla no es un fenómeno reciente. Desde 2018, el costo de este producto de maíz ha aumentado hasta en un 60.9%, según datos del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Diversos factores han contribuido a este incremento, entre ellos la inflación, la cadena de insumos y la inseguridad, que han afectado la producción y distribución de este alimento esencial.

Precios actuales de la tortilla en diferentes estados

De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), los precios de la tortilla varían significativamente entre las diferentes entidades del país. A continuación, presentamos los precios actuales en algunas de las principales regiones:

  • Ciudad de México (CDMX): El precio de la tortilla en la capital ha mostrado una ligera variación desde el pasado 3 de mayo, cuando costaba 20.04 pesos por kilo. Al 16 de mayo, el precio promedio se ha ajustado a 20.17 pesos por kilo.
  • Estado de México (Edomex): En esta entidad, el costo de la tortilla se ha mantenido estable en 19.43 pesos por kilo desde el inicio del mes de mayo.
  • Hidalgo: Aquí, el precio de la tortilla puede alcanzar hasta los 23 pesos por kilo, posicionándose como uno de los más altos en la región central del país.
  • Baja California: Este estado registra uno de los precios más elevados, con la tortilla llegando a costar hasta 28.24 pesos por kilo en algunos municipios.

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Estados con los precios más altos

Además de Baja California, otras cuatro entidades presentan precios superiores a los 25 pesos por kilo:

  • Baja California Sur: 27 pesos por kilo.
  • Campeche: 26 pesos por kilo.
  • Yucatán: 27.86 pesos por kilo.
  • Tamaulipas: 27.37 pesos por kilo.

Impacto en las familias mexicanas por el aumento de la tortilla

El aumento en el precio de la tortilla se suma a la preocupación por el costo de otros productos de la canasta básica, como el huevo y el jitomate, cuya volatilidad afecta directamente la economía de las familias mexicanas. Con base en los costos proporcionados por instituciones como el SNIIM, las familias pueden planificar mejor sus presupuestos, pero los constantes aumentos ponen en riesgo la estabilidad financiera de muchos hogares.

Para conocer el precio de la tortilla en su estado o ciudad, puede consultar el listado actualizado del SNIIM a través de su portal web. Esta herramienta es fundamental para que los consumidores se mantengan informados sobre las variaciones de precios y puedan ajustar sus compras en consecuencia.

La situación actual subraya la necesidad de monitorear de cerca los factores que influyen en el costo de los productos básicos y de implementar medidas que puedan mitigar el impacto de estos aumentos en la economía familiar.

Efrén Urrutia