La Tavola di Vittoria, una nueva opción de cocina italiana en Puerto Vallarta
La cocina italiana, una de las más populares del mundo, tiene un nuevo punto de referencia en Puerto Vallarta, con la inauguración, este fin de semana, de La Tavola di Vittoria, restaurante que en una agradable atmósfera familiar -tanto en un salón climatizado como al aire libre- ofrece los platillos clásicos de la gastronomía italiana en la zona de Marina Vallarta.
El nuevo restaurante representa la unión de talentos y esfuerzos de un grupo de emprendedores, que decidieron iniciar la aventura de ofrecer lo más destacado de una de las gastronomías más apreciadas, tanto por sus valores nutricionales como por sus sabores.
Al respecto, Eduardo Ramírez, socio del establecimiento, comentó que el concepto es ofrecer los platillos básicos de la cocina italiana, rica y saludable.
El emprendedor expuso que en sociedad decidieron remodelar el lugar, ubicado en la privilegiada zona hotelera de Marina Vallarta, para adecuarlo a su proyecto que hoy es un sueño hecho realidad.
Eduardo comentó que están comprometidos con ofrecer productos de primera calidad.
“Estamos ofreciendo lo mejor en todos los ingredientes clave de esta oferta, como el aceite de oliva o las aceitunas, para presentar platillos clásicos de la cocina italiana con toda la experiencia del chef y una cálida atención”.
Por su parte, otro de los socios, el chef Fortino Espinoza, con 27 años de experiencia en la gastronomía italiana, relató que lo invitaron al proyecto que le pareció muy interesante y decidió integrarse.
“La adrenalina está al máximo por la emoción que representa el inicio de este nuevo proyecto en el que ofrecemos una gran variedad de ensaladas, entradas, pesados, pollo y claro pastas y una amplia selección de pizzas en horno de leña”.
El lugar tiene pantallas para observar eventos, conciertos o imágenes de Italia, una imponente barra para quien guste un aperitivo de la selección de vinos, radiante iluminación y una brigada de servicio muy atenta.
La Tavola di Vittoria se encuentra en paseo de la Marina sur, zona comercial Vamar, entre los hoteles Mayan Palace y Meliá; su horario es de 2 de la tarde a 11 de la noche pero en la temporada alta ampliarán horarios de 12 a 12.
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