¿Qué cocinar en esta Navidad? Recetas sencillas y económicas para sorprender a tu familia
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Organizar la cena navideña no tiene por qué convertirse en una carga económica. Existen recetas muy accesibles, fáciles de preparar y perfectas para servir a toda la familia.
Desde opciones tradicionales hasta alternativas más prácticas, estas preparaciones permiten armar un menú completo sin afectar el presupuesto.
A continuación, te presentamos 10 platillos fáciles y económicos ideales para hogares que buscan una cena práctica, variada y perfecta para compartir esta Navidad.
10 recetas fáciles y económicas para tu cena de Navidad 2025
Pollo al horno con papas y hierbas
Este platillo requiere un pollo entero o piezas, papas en cubos, limón, ajo, aceite, sal, pimienta y romero u orégano. Son ingredientes económicos y de fácil acceso, perfectos para alimentar a varias personas sin gastar mucho.
El pollo se marina con ajo, limón, aceite y hierbas, mientras las papas se sazonan con sal y aceite. Todo se hornea entre una hora y una hora veinte, hasta que tome un color dorado y la carne quede suave y jugosa.
Espagueti cremoso navideño
La receta incluye espagueti, crema, queso crema, ajo, jamón o tocino, sal y pimienta. Es una combinación accesible que permite obtener una pasta cremosa sin necesidad de ingredientes costosos.
La pasta se cuece y se mezcla con una salsa caliente preparada a base de crema y queso crema. Después se incorpora el jamón o tocino, se deja espesar unos minutos y se ajusta el sazón antes de servir.
Ensalada navideña de manzana
Se prepara con manzana en cubos, crema, azúcar, pasas y nuez opcional. Es un postre clásico que requiere pocos ingredientes y rinde muy bien en celebraciones familiares.
Las manzanas se mezclan con la crema endulzada y los complementos, para luego refrigerarse entre una y dos horas. Al enfriarse, la ensalada toma una textura más firme y un sabor fresco.
Lomo de cerdo en salsa de piña
Para esta receta se utiliza lomo de cerdo, piña en almíbar, cebolla, ajo, sal y pimienta. Es una alternativa económica frente a otras carnes de la época, pero con un sabor muy festivo.
El lomo se sella primero en una olla caliente y después se cocina lentamente en una salsa licuada de piña, cebolla y ajo. En 45 a 60 minutos adquiere una textura suave y un toque dulce.
Tinga de pollo
Las pechugas de pollo, jitomates, chipotle, cebolla, ajo y sal forman la base de esta receta. Es un guiso tradicional, económico y perfecto para rendir muchas porciones.
El pollo se hierve y se deshebra, mientras que la salsa se elabora licuando jitomate, chipotle y ajo. Tras sofreír la cebolla, se incorpora la salsa y luego el pollo, dejándolo cocinar para que tome todo el sabor.
Piernitas de pollo en adobo
Se emplean piernitas de pollo, chiles guajillo, ajo, cebolla, vinagre, sal y pimienta. El adobo de guajillo es económico y aporta un sabor intenso sin necesidad de ingredientes adicionales.
Los chiles se hierven y se licúan para formar el adobo que se vierte sobre las piernitas. Tras marinar un rato, se hornean durante unos 45 a 55 minutos, logrando una textura suave y un color brillante.
Puré de papa casero
Solo se necesitan papas, mantequilla, leche y sal. Este acompañamiento es uno de los más económicos y versátiles de cualquier cena navideña.
Las papas se cuecen hasta suavizarse y luego se machacan mientras se incorpora la mantequilla. La leche se agrega poco a poco hasta obtener la textura deseada y se rectifica la sal antes de servir.
Arroz navideño con verduras
El arroz se prepara con zanahoria, chícharos, cebolla, ajo, agua y sal. Es una guarnición barata y rendidora que complementa bien cualquier platillo principal.
El arroz se sofríe, se mezcla con las verduras y se cocina a fuego bajo con agua y sal. Tras 15 a 18 minutos, queda firme y esponjoso.
Pasta fría con atún
La pasta corta se combina con atún, crema, mayonesa, verduras en cubitos, sal y pimienta. Es una receta fría ideal para ahorrar tiempo en la cocina.
La pasta ya cocida se mezcla con la crema y la mayonesa, y después se incorpora el atún y las verduras. Tras refrigerarla al menos media hora, queda lista como una opción fresca y económica.
Chuletas de cerdo a la naranja
Las chuletas solo requieren jugo de naranja natural, ajo, sal y pimienta. Es una preparación económica que logra un sabor dulce y ligeramente caramelizado.
Se sellan las chuletas en un sartén caliente y luego se añade el jugo de naranja con el ajo. Conforme el líquido reduce, se forma un glaseado que cubre la carne y le da un toque navideño.
Estas preparaciones permiten armar una cena completa, económica y con sabor casero esta navidad, ideal para celebraciones familiares que buscan practicidad sin renunciar a una mesa bien servida.
